Liście portulaki mają piękny kształt i bardzo delikatny ogonek. Każdy listek zwrócony jest zawsze ku promieniom słońca. Te malutkie listki są mrozoodporne i naprawdę dają radę bez żadnego okrycia. Wspaniale smakowały nawet w styczniu! Wczoraj zebrałam cały koszyczek. Wkrótce sałata indiańska zakwitnie i będzie się zmieniać pod kątem kształtu liści i smaku.