Zapach, smak, jakość… a nawet wygląd. W naszym domu chleb ma ogromne znaczenie. I tu nie ma żadnej drogi na skróty ani wymówki. Pieczemy bez ustanku.
{homemade spelt sourdough bread}
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
kasia
Piekny…..
admin
To prawda!
Dobrego weekendu, Kasiu :***
BARBARA PRUSZYŃSKA
Piękny bochenek! Jestem fanką waszego chleba:-). Czy mogę zapytać czy chleb cały czas wyrabiacie ręcznie czy wspomagacie się mikserem? I jakiej pojemności jest ten garnek, w którym pieczecie chleb? Chciałabym umieć choć w małym stopniu upiec taki bochenek:-)
admin
Ten chleb jest wyrabiany ręcznie. Metoda podbiernia, składania, rozciągania i znów składania (na kształt koperty). Robi się to po 3x.
Zaś pojemność garnka. Hm? Nie mam pojęcia. Garnek jest bardzo stary. Ale myślę, że to będzie jakieś 2,5 litra. Średnica: około 25 cm. Mogę dokładnie zmierzyć lub wlać wodę.
Moc uścisków :*
BARBARA PRUSZYŃSKA
Dziękuję MIMI:-). Nie, już nie musisz mierzyć, bo kupiłam garnek żeliwny ok. 3 litrów. Już wszystko wiem:-). Uściski:-).
admin
Czyli będzie bardzo podobny. One raczej tyle mają.
🙂